固體物料在外力的作用下，克服物料的內(nèi)聚力，使大顆粒破碎成小顆粒的過程稱為粉碎。
物料粉碎由破碎機(jī)和粉磨機(jī)來完成，粉碎的目的有如下。

1. 均化隨著粉碎的進(jìn)行，物料的總表面積不斷增加，因此大顆粒物料碎裂成細(xì)粉狀態(tài)，這樣才可能使幾種不同固體物料（主要是化學(xué)成分不同）的混合，得到良好的均勻效果。

2. 選礦（解離）隨著礦產(chǎn)資源的開發(fā)利用，原礦品位日趨降低，為了取得原礦中的有效成分，需要大量礦石經(jīng)過選礦加工后才能利用。而且入選礦石中難選礦石愈來愈多，礦石中有用成分同雜質(zhì)緊密地結(jié)合在一起，為使礦石中有效成分解離，只有將其充分粉碎，經(jīng)過選礦才能將有用成分同雜質(zhì)分開，并剔除雜質(zhì)，得到較純凈的精礦。由于工業(yè)的發(fā)展，要求礦石綜合回收的元素越來越多，對礦石的粉碎要求也更具體，對粉碎機(jī)械的要求也更高。

3. 粒度分級在工業(yè)生產(chǎn)中，由于具體的生產(chǎn)工藝要求，對固體原料有較嚴(yán)格的粒度要求，粉碎機(jī)械必須滿足其產(chǎn)品的粒度。在冶金工業(yè)中，其不同的冶煉方法對礦石的粒度要求也不同。

4.使物料的比表面積增加比表面是單位質(zhì)量或體積的物料的表面積，物料的粒度越小其比表面積越大。增加物料的比表面積可使物料同周圍介質(zhì)的接觸面積增大，從而反應(yīng)速度加快。例如，催化劑的接觸反應(yīng)，固體燃料的燃燒與氣化，物料的溶解、吸附與干燥，以及在化工上利用粉末顆粒流化床的大接觸面積來強(qiáng)化傳質(zhì)與傳熱等。另外在水泥工業(yè)中的最終產(chǎn)品———水泥熟料同石膏一起磨成粉末狀態(tài)，磨碎的粒度越細(xì)，其比表面也就越大，水泥的標(biāo)號就越高。

5. 超細(xì)粉碎隨著現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展，新材料的開發(fā)，需要把物料磨得非常細(xì)，以滿足精細(xì)陶瓷、電子材料、磁性材料、
催化劑等新興工業(yè)的需要。目前使用的超細(xì)粉碎機(jī)有高速沖擊式粉碎機(jī)、氣流磨、振動磨等，為了達(dá)到產(chǎn)品粒度，一些磨機(jī)（如振動磨）設(shè)計成閉路循環(huán)系統(tǒng)。超細(xì)顆粒再行粒子表面改性處理后，改變了顆粒的原屬性以適應(yīng)工藝需要，例如靜電噴涂用的搪瓷粉。將物料粉碎成極細(xì)的顆粒增大其表面積是粉碎的一個重要目的，而近些年發(fā)展的超微粉碎技術(shù)在這個方面的優(yōu)勢更加明顯。